经过两年的努力，我国生猪产能已从一度严重滑坡的状态，恢复到正常年份水平。不过，随之而来的是养殖利润不断下降，到今年6月份，养殖场户陷入了亏损。对此，多部门采取冻肉收储等举措，释放出关怀养殖场户的政策信号。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近。预计未来一段时期，猪肉供需总体平衡，养猪能够回到正常利润水平，但难回到高利润时代。

        此外，还需从养殖行业角度总结此前产能下滑教训。我国居民猪肉消费量年度间基本稳定，价格波动主要原因是产量波动。据测算，产量每波动1%，价格会波动6%至7%。而产量波动的症结还是生产方式相对落后，抗风险能力弱，市场主体预期与现实情况出现偏差。与发达国家相比，我国生猪养殖规模化水平较低，生产效率不高，动物防疫水平还有差距。在这种情况下，一旦遇到市场波动和疫情突袭，养猪场户容易追涨杀跌，投机性压栏和恐慌性出栏的问题突出。

（文章来源：经济日报）